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Lachsmesser

Das Lachsmesser dient zum Zerlegen von grossem Fisch wie Lachs und Thunfisch; das Lachsmesser bietet sich aber auch als Tranchiermesser für Schinken an. Die Form und die geringe Dicke der Klinge ermöglichen einen präzisen Schnitt.

Schinkenmesser flexibel
Lachsmesser, Schinkenmesser flexibel

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