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Geschmiedeter Stahl

Geschmiedeter Stahl wird aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl geschmiedet. Dann wird geschmiedeter Stahl in etlichen grösstenteils manuellen Arbeitsgängen vollendet – so ist auch die Klinge handgeschärft.

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Geschmiedeter Stahl, Caminada Santoku
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