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Nagare Kochmesser

Artikel-Nr: NDC-0706, Länge/Dimension: 20 cm,
Marke: Kai, Sortiment: Messer, Marken-Linie: Shun Nagare, Messerform: Kochmesser


                    Nagare Kochmesser Damast-Klinge
                    Nagare Kochmesser der Edelschmiede Kai
                    Griffdetail Nagare Kochmesser
                    Kai Nagare Kochmesser mit Kai Hackblock
                    Kai Shun Nagare Kochmesser
                    Nagare Kochmesser mit Kai Shun Nagare Allzweckmesser

Mit dem Nagare Kochmesser schneidet man Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch. Durch das innovative Herstellungsverfahren zeichnet sich das Nagare Kochmesser v.a. durch seine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit aus.


Die Klinge des Nagare Kochmessers besteht aus zwei miteinander verarbeiteten Stahlsorten (VG-10 & VG-2). Dadurch erreicht das Nagare Kochmesser eine Klingenhärte von 61 HRC. Das strahlenförmige Klingenmuster entsteht durch aufwändiges Schichten während dem Herstellungsprozess. 

 

Der ergonomische Griff besteht aus grauem Kiefer-Pakkaholz und ist wasserabweisend.

Nagare Kochmesser

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