Nagare Schinkenmesser

Artikel-Nr: NDC-0704, Länge/Dimension: 23 cm,
Marke: Kai, Sortiment: Messer, Marken-Linie: Shun Nagare, Messerform: Schinkenmesser

CHF 459.00
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Ein Fleischmesser der Extraklasse ist das Nagare Schinkenmesser; die Klinge des Nagare Schinkenmessers wird in einem aufwändigen Schmiedeverfahren hergestellt, zwei Stahlsorten (VG-10 und VG-2) werden zu einem Stahl mit 61 HRC geschmiedet.

Durch das aufwändige Schichten erhält die Klinge das strahenförmige Klingenmuster. Der Griff des Nagare Schinkenmessers besteht aus japanischem Kiefernholz und liegt angenehm in der Hand. Geeignet zum Schneiden und Tranchieren von Schinken, Fleisch, und Braten.

Video Schneidetechnik, Messerpflege, Aufbewahrung