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Nagare Santoku

Artikel-Nr: NDC-0702, Länge/Dimension: 18 cm,
Marke: Kai, Sortiment: Messer, Marken-Linie: Shun Nagare, Messerform: Santoku


                    Nagare Santoku mit Food
                    Nagare Santoku Klinge
                    Nagare Santoku beim Schneiden
                    Kai Nagare Santoku
                    Kai Shun Nagare Santoku

Das Nagare Santoku mit den besonderen Materialeigenschaften gehört zur absoluten Luxusklasse unter den Messerserien. Die Klinge des Nagare Santoku hat ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster, welches die 72 Damaszenerlagen sichtbar macht.


Für das Nagare Santoku werden 2 verschiedene Stahlsorten verschmiedet (VG-2 & VG-10). Durch das ineinander Schichten erhält das Nagare Santoku eine Klinge mit aussergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung, mit der Härte von HRC 61.

 

Der formschöne und angenehme Griff besteht aus wasserabweisendem japanischen Kiefernholz.

Nagare Santoku

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