Artikel-Nr: TDM-1702, Длина/Параметры: 18 cm,
Бренд:
Kai,
Товарная группа: Topprodukte, Messer,
Брендовая линия: Shun Premier,
Форма ножей: Santoku
Кованный вручную кухонный нож Kai из серии Tim Mälzer – это загляденье. Кухонный нож Kai обладает непревзойдённой остротой и удобной изысканной рукояткой.
Кухонный нож Kai серии Shun Premier Tim Mälzer изготовлен из 32-слойной дамасской стали. Поверхность лезвия ножей, кованных вручную, имеет особую текстуру, которая известна в Японии как Tsuchime. Благодаря этому нож приобретает особую эстетику, не подверженную изменениям времени, и непревзойденную остроту. Сердцевина кухонного ножа Kai изготовлена из стали VG-10 с показателем прочности 61±1 HRC. Аналогично с лимитированной серией юбилейного ножа Kai наряду с высокими показателями прочности этот нож обладает удобной эргономичной рукояткой. Тем самым кухонные ножи Kai входят в линейку профессиональных изделий, которые благодаря высочайшей функциональности и дизайну, не подверженному изменениям времени, становятся новыми ориентирами в премиальном сегменте.