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Damast Messer Güde

Artikel-Nr: DA-7746/18, Länge/Dimension: 18 cm,
Marke: Güde, Artikelgruppe: Sammlermesser, Marken-Linie: Damaststahl, Messerform: Santoku


Damast Messer Güde mit Messerform SantokuDamast Messer Güde wird hergestelltDetailaufnahme des Damast Messer GüdeDamast Messer Güde wird geschmiedetDamast Messer Güde wird aus zwei Stahlsorten hergestellt
Damast Messer Güde mit Messerform SantokuDamast Messer Güde wird hergestelltDetailaufnahme des Damast Messer GüdeDamast Messer Güde wird geschmiedetDamast Messer Güde wird aus zwei Stahlsorten hergestellt

Das Damast Messer Güde besteht aus „wildem Damast“. Als Material für den Griff des Damast Messer Güde wurde extrem hartes, bis zu 1.500 Jahre altes Wüsteneisenholz verwendet.


Das Damast Messer Güde besteht aus zwei Stahlsorten, welche unter hohen Temperaturen miteinander verbunden werden. Es handelt sich um einen hochlegierten Werkzeugstahl, der hart aber spröde ist (Nr. 1.2842) und einen zäh-harten Nickelstahl mit 5 bis 6% Nickelgehalt (weich und flexibel). Diese werden abwechselnd zu mehr als 300 Lagen verbunden. Somit erhält man einen harten und dennoch elastischen Stahl. Der Stahl des Damast Messer Güde ist nicht rostfrei. Aus dem Stahlstück wird die Klingenform mit einem 2 Tonnen Fallhammer im Gesenk geschmiedet. Es sind weitere 50 Arbeitsgänge im Hause Güde sind notwendig, um das Damast Messer Güde fertig zu stellen. Für die schöne Maserung der Klinge hervorzuheben wird ein spezielles Ätzverfahren angewendet.

Das Damast Messer Güde sollte von Hand gereinigt werden. Die Klinge sollte nach dem Reinigen mit einem säurefreien Öl eingeölt werden.

Damast Messer Güde

CHF 1990.00
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