Die Masahiro Karbonstahllinie nicht rostfrei ist echt authentisch, traditionell und dadurch sehr anspruchsvoll in der Pflege. Der Stahl dieser Karbonstahllinie nicht rostfrei heisst „Ki-Gami“ (übersetzt gelbes Papier), der mit einem Karbonanteil von 1.2% ausserordentlich hart und resistent ist. Die Klinge wird einfach in den Griff aus Balsenholz gesteckt.